Gastronomieberatung
Analyse
- Erstellen von Ist-Analysen der Unternehmen
- Schwächen- und Stärken erstellen
- Beurteilung Umfeld, Chancen, Gefahren
Vertragswesen
- Bier- und Getränkelieferverträge
- Aushandeln von bestmöglichen Konditionen
- Mietverträge, Kaufverträge, Gesellschaftsverträge
Betriebswirtschaftliche Beratung
- Erarbeiten von Betriebsbudgets
- Feststellen von Kostensenkungspotentialen
- Entwicklung von Gehaltssystemen
- Optimierung der Rahmenbedingungen
Strategische Beratung
- Planung und Umsetzung von strategischen Strukturänderungen
- Entwicklung von Expansionsstrategien
- Erarbeitung und Umsetzung von Food-Courts